соль

60 гр. помидоров, 50 гр. огурцов, 40 гр. редьки, 30 гр. репчатого лука, 15 гр. растительного масла, 5 гр. уксуса, зелень петрушки, укропа, соль, черный молотый перец.
Читать полностью «Андалузский салат»
 
200 гр. вешенки, 120 гр. репчатого лука, 70 гр. сливочного масла, 50 гр. готовой горчицы, 20 гр. муки, 1 стакан воды, сахар, перец, соль.
Читать полностью «Вешенка в горчичном соусе»
 
400 гр.картофеля, 400 гр.лука-порея, 1 луковица, 2 ст.ложки растительного масла, 500 мл.бульона, 4 ст.ложки сметаны, соль, молотый черный перец, 50 гр.копченой лососины, веточка укропа.
Читать полностью «Суп с картофелем и копченой лососиной»
 
250 гр. рубленой свинины, 250 гр. рубленой говядины, 200 гр. риса, 500 гр. капусты, 3 луковицы, 1 яйцо, специи, соль, 1 ст.ложка растительного масла, по 100 мл. майонеза, кетчупа и сметаны.
Читать полностью «Голубцы обычные»
 
2 стакана пшена, 5 стаканов воды или молока, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 1/2 ст.толченых сухарей, 2-3 ст.ложки масла.
Читать полностью «Биточки пшенные»
 
Порошок паприки(красный молотый перец) -1/2 ч.ложки, Масло растительное -2 ст.ложки, майоран, базилик, тимьян (сухая смесь) -1 ч.ложка, Горький перец черный -1/2 ч.ложки, лук репчатый -1 головка, чеснок -2 зубка, соль -по вкусу.
Читать полностью «Масляный маринад (для мяса и овощей)»
 
Жирная баранина -400 гр., курдючное сало -30 гр., лук репчатый -70 гр., зелень базилика -20 гр., зеленый лук -60 гр., сушеный барбарис -20 гр., лаваш -150 гр., соль.
Читать полностью «Люля-кебаб»
 
Картофель - 3-4 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, зелень, сырки плавленые - 1-2 шт, соль.
Читать полностью «Сырный суп - 2»
 
Вода или бульон - 2 литра, картофель - 4 шт, сырки плавленые - 1-2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, шампиньоны свежие - 200 г, соль, зелень.
Читать полностью «Сырный суп с шампиньонами»
 
На 750 г рыбы (или 500 г филе) - 1-2 головки лука, 2 1/2 - 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки.
Читать полностью «Морской окунь, треска, запеченные с луком.»