Запеченная картошка с курицей
- Подробности
- Категория: Вторые блюда
- Просмотров: 1055
500 гр. Картофеля, 100 гр. майонеза провансаль, 1 кг курицы (бедрышки, голени, четвертины, грудки на выбор), 3-4 зубчика чеснока, зелень, соль, перец.
Соус для курицы.
В тарелку чеснокодавкой давим 3-4 зубчика чеснока В раздавленный чеснок добавляем майонез, соль, черный перец (гурманам и любителям остренького, можно черный перец заменить красным). Размешиваем венчиком или ложкой до однородной массы.
Подложка для курицы.
Картошку нарезаем кольцами и выкладываем на глубоком противне, каждый ряд солим. Солим мытую в холодной воде курицу и обмазываем или обваливаем ее в соусе, выкладываем кусочки курицы поверх картофеля (2 кусочка см.фото не обвалены в соусе специально, т.к. ребенок не любит соус). Добавляем 350 мл. кипяченой воды. Также можно сверху натереть маленько твердого сыра. Ставим в нагретую духовку до 180 с на 45-50 минут в зависимости от курицы, через 25-30 минут противень необходимо перевернуть, для ровного запекания. Вынуть противень, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!