Баранина отварная в белом соусе

Подробности

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 555

500 гр. баранины, 600 гр. картофеля, 2 головки лука, 2 моркови, по 1 ст.ложке муки и масла(для соуса).

Мясо обмыть,положить в кастрюлю и залить кипящей водой,чтобы она только покрыла мясо,кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь.После закипания снять накипь и варить при слабом кипении 1-1.5 часа.Через 30-40 мин.после начала варки добавить очищенные и промытые овощи и соль. Готовое мясо и овощи вынуть из бульона,мясо нарезать тонкими ломтиками,уложить на блюдо,загарнировать отварным картофелем,нарезанными овощами и полить белым соусом,приготовленным на бульоне.

• < Назад
• Вперёд >