Грудки с печенью
- Подробности
- Категория: Вторые блюда
- Просмотров: 657
4 куриные грудки, 300 гр. куриной печени, 1 луковица, петрушка, 3 ст. ложки майонеза, 50 гр. сливочного масла, растительное масло, черный молотый перец, соль. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета причины покраснения глаз обусловливается расширением кровеносных сосудов . Добавить печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить. Готовую печень остудить и порезать, соединить с мелко нарезанной зеленью. Грудки отбить, посолить и смазать с обеих сторон майонезом. Оставить на 30 мин. Начинить грудки печеночным фаршем, завернуть рулетами и уложить их плотно друг к другу в смазанную маслом форму. Растопить сливочное масло и равномерно полить грудки. Запекать при температуре 160 градусов.