Карась атлантический с луком и яйцом

1 кг.рыбы, 2 луковицы, 3 яйца, 2 ст.ложки молотых сухарей, 2 ст.ложки жира, 1/2 стакана сметаны, соль. Рыбу выпотрошить, подкислить лимонным соком или уксусом и посолить. Обжаренный лук перемешать с мелко нарубленными яйцами и положить в брюшко рыбы. Смочить рыбу в яйце, обкатать в сухарях до образования румяной корочки. Залить сметаной и прокипятить. Гарнировать салатом из свежих овощей и отварным картофелем.

Похожие статьи

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить