Фасолевый суп

Подробности

Категория: Первые блюда

Просмотров: 602

2 стебля зеленого лука, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 50 гр. сливочного масла, 750 мл. бульона, 2 моркови, 1/4 кочана белокочанной капусты, 150 гр. замороженной стручковой фасоли, 50 гр. очищенных семян подсолнечника, 80 мл. сметаны, молотый черный перец, соль.

Лук крупно нарежьте,сельдерей-кружочками,чеснок мелко нарубите.Все обжарьте 5 мин.Бульон доведите до кипения.Морковь нарежьте кубиками,положите в кипящий бульон и варите 7 мин.Капусту нарежьте и варите 7 мин на маленьком огне.Фасоль положите в бульон с овощами,посолите,поперчите и варите 5 мин.Семена подсолнечника слегка обжарьте на сковороде без масла.

• < Назад
• Вперёд >